Cidre, Äbbelwoi, Suure Moscht
Kommentierte Degustation von zehn Apfelweinen aus verschiedenen europäischen Kellereien und mit kulturhistorischer Einführung in die Welt von vergorenen Mosten.
Detailbeschrieb
Bis zur Erfindung des Süssmostens vor rund 125 Jahren wurde ein Grossteil des gepressten Obstes vergoren. Wer von Most sprach (und trank), verstand darunter früher Gärmost oder Apfelwein, heute muss man bei dem von Äpfeln und etwas Birnen erzielten Saft unterscheiden, ob er süss oder sauer ist. Letzterer ist in der Regel alkoholhaltig.
Es gibt in Europa einige Regionen, wo der Apfelwein trotz starker Konkurrenz durch andere Getränke noch immer einen hohen Stellenwert geniesst und oft sogar Teil der Folklore ist. In unserem Land scheint der saure Most neue Anhänger zu finden. Gefolgt von einer kulturhistorischen Einführung durch Rémy Suter und Dominik Wunderlin werden zu Sauerteigbrot zehn verschiedene Apfelweine aus verschiedenen Ländern blind degustiert und verglichen. Der Anlass hat keine kommerzielle Absicht.
Es gibt in Europa einige Regionen, wo der Apfelwein trotz starker Konkurrenz durch andere Getränke noch immer einen hohen Stellenwert geniesst und oft sogar Teil der Folklore ist. In unserem Land scheint der saure Most neue Anhänger zu finden. Gefolgt von einer kulturhistorischen Einführung durch Rémy Suter und Dominik Wunderlin werden zu Sauerteigbrot zehn verschiedene Apfelweine aus verschiedenen Ländern blind degustiert und verglichen. Der Anlass hat keine kommerzielle Absicht.
Datum / Uhrzeit
Start
18.09.2024
- 18:30
Ende
18.09.2024
- 20:00
Wochentage
Preisinformation
CHF 25.-
Event Website
Link zur Website
Adresse
Kulturhotel Guggenheim
Wasserturmplatz 6-7
4410 Liestal, Schweiz
Kontakt
Gesellschaft für Regionale Kulturgeschichte BL
dominik.wunderlin@grk-bl.ch
Karte
Kategorien / Tags
Degustation
Essen mit Rahmenprogramm
Weinkunde / Weinpräsentation